Le domaine des Hauts du Clos situé au coeur de la Provence dans le village de Carcés, s'étend sur plus de 12 hectares. Il est constitué essentiellement de terres familiales transmises de plusieurs générations.

Pratiquant une culture raisonnée les propriétaires attachent réelle importance à la qualité des vignes. Le domaine, constitué de 70% de vignes anciennes donne ainsi une meilleure richesse aromatique aux raisins.