
Domaine De La Commanderie
- Chinon -

Nom des vignerons
Appellation
Localisation
Sol
Mode de conduite de la vigne
Type de vendange
Taille du vignoble
Principaux Cépages
Type d’élevage et durée
Production (en bouteilles)
Ventes (pays)
Labels
Le Domaine de la Commanderie est un domaine familial créé par Philippe Pain en 1982.
Le vignoble est situé entre côteaux et plaines, sur la rive droite de la Vienne. La diversité de nos terroirs nous permet d’élaborer des cuvées fruitées et gouleyantes, et des cuvées plus structurées.
Nous travaillons dans le respect de la terre, à l’écoute de la vigne et de ses besoins.
Philippe, Clothilde & Honorine Pain
Chinon
Cravant-les-Côteaux et Panzoult
Gravier, argile, sable
Début conversion Agriculture Biologique 2019
Manuelle & Mécanique
52 ha
Cabernet Franc, Chenin
Cuves, barriques et foudres
200 000
France, Belgique, Hollande, USA, Luxembourg
Vignerons Indépendants, Vignobles et Découvertes,
Caves Touristiques Chinon
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Les Cuvées

Médiévale
Jeunes Vignes
Assemblage :
100% Cabernet Franc

Sélection
Vieilles Vignes
Assemblage :
100% Cabernet Franc

Renaissance
Vieilles Vignes
Assemblage de deux terroirs
Assemblage :
100% Cabernet Franc

Tradition
Vieilles Vignes
Élevage en barriques
Assemblage :
100% Cabernet Franc



Élégance
Parcelle de vieilles vignes
Fermentation et élevage 8 mois en barriques
Assemblage :
100 % Chenin
Chenin blanc
Parcelle de jeunes vignes
Élevage sur lies
Assemblage :
100% Chenin
Rosé de Saignée
Issu de macération
Assemblage :
100% Cabernet Franc
Les Editions Limitées

Syrah
Vin de France
Assemblage :
100% Syrah

Secret de Famille
Parcelle de vieilles vignes
Élevage de 18 mois
en fûts de chêne
Assemblage :
100% Cabernet Franc

La Vallée du Roi
Cuvée parcellaire de Panzoult
Élevage de 18 mois en Ovonum
Assemblage :
100% Cabernet Franc

Les Battereaux
Cuvée parcellaire de Cravant les Coteaux
Élevage de 18 mois en fût de
chêne neuf (Forêt de Chinon)
Assemblage :
100% Cabernet Franc
Vin Effervescent

Cuvée Pétillant Naturel Rosé
Assemblage :
100 %Pineau d'Aunis

Cuvée Pétillant Naturel Blanc
Assemblage :
50% Pineau d'Aunis
40% Cabernet Franc
10% Sauvignon
Domaine De La Commanderie
2 Rue de Chezelet, 37220 Panzoult - France
philippepain@commanderie37.fr| Tel: 02.47.93.39.32